话说这算不算黑糖版的东坡肉~#老广的味道 #纪录片 #广东美食

老广的味道 • 未分类 • 2026年4月6日 18:00

话说这算不算黑糖版的东坡肉~#老广的味道 #纪录片 #广东美食

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有些地方的青团会使用咸蛋黄和肉松做馅料，有些会使用花生，你更喜欢吃哪个呢？对了，你们觉得青团和艾糍是同个东西吗~#老广的味道 #纪录片 #家常菜

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它被称为“孝子菜”，将木薯粉和水搅拌溶解备用，接着起锅放入少量油、生姜末爆香，加入水，下红糖、瓜丁、花生、酥糖、陈皮末等煮成糖浆，然后徐徐均匀地倒入用筛子筛过的木薯粉水，顺势不停地用铲搅拌。这时炉火要小，使得羮浆在锅内滚透煮熟，待搅拌至锅内的羮凝结成红褐色，光亮润泽、香气扑鼻，就可以出锅了。#老广的味道 #纪录片 #家常菜

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